با وجود مواد غذایی فاقد ارزش غذایی، افزودنی‌های شیمیایی و تمایل ما به تکیه بر داروهای شیمیایی برای درمان بدن‌های سوءتغذیه گرفته‌مان، تعجبی ندارد که جامعه مدرن روزبه‌روز بیمارتر می‌شود. مستند اهمیت غذا به افشای صنعت تریلیون دلاری بیماری در سراسر جهان می‌پردازد و راهکارهای علمی تاییدشده‌ای را برای درمان طبیعی بیماری‌ها به مردم ارائه می‌دهد.